Durant els mesos de maig, juny i juliol, La Fàbrica del Sol inicia la seva tasca com a secretària tècnica de la Xarxa d’Equipaments Ambientals de Barcelona oferint el cicle d’activitats “Suma’t a l’alimentació sostenible!” per mostrar com podem transitar cap a nous hàbits més responsables amb el planeta.
L’any 2021, Barcelona és la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible amb l’objectiu d’impulsar un canvi en el sistema que alimenta la nostra ciutat. Mitjançant xerrades, tallers, concursos, debats o taules rodones, nou centres de la Xarxa d’Equipaments de Barcelona programaran més de quinze activitats amb el suport de La Fàbrica de Sol com a secretaria tècnica, amb la finalitat d’ajudar a trobar palanques de canvi per transformar el sistema alimentari, per mitjà del consum quotidià a les nostres llars.
Nosaltres, com a ciutadans i ciutadanes, tenim moltes oportunitats per ajudar a que aquest canvi sigui real, fixant-nos en el nostre consum. Des de la compra fins a la conservació i el rebuig de les restes, podem ajudar a minimitzar l’impacte negatiu que genera l’actual sistema alimentari a les grans urbs.
Comprar aliments ecològics, de temporada o adquirits en el mercat de barri, aprendre a fer conserves, ordenar bé la nevera per maximitzar la conservació dels aliments o descobrir nous sabors amb els aliments que ens sobren normalment són pràctiques senzilles al nostre abast. Amb elles, podem contribuir a canviar des de les nostres cases el sistema alimentari i ajudar Barcelona a la seva transformació cap a una ciutat per l’alimentació sostenible.
